อยากจะลองทำเมนูง่าย ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และคุณภาพไม่ด้อยไปกว่าที่เราไปรับประทานอาหารในร้านข้างนอก เราก็มีไอเดียมาเสนอนะคะ จากดารานักแสดงพิธีการมากความสามารถอย่างคุณกาละแมร์ พัชศรี คร่า
เป็นที่เข้าใจกันว่าชาวญี่ปุ่นนั้นมองการปรุงอาหาร เป็น ศิลปะ เหนือไปจากการมองว่าเป็นการประกอบอาหารเพื่อรับประทานเท่านั้นเมื่ออาหารถูกเสริฟ ชาวญี่ปุ่นจะใช้เวลาโมเมนต์สั้นๆเพลิดเพลิน และ ชื่นชมการจัดแต่งอาหารนั้น ผลลัพทธก็คือ จะช่วยชะลอการทานอาหาร
โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ถูกใช้ในการสร้างกล้ามเนื้อ โดยธรรมชาติแล้วร่างกายจะสร้างโปรตีนขึ้นมาได้เอง แต่กระนั้นร่างกายก็ไม่สามารถสร้างขึ้นมาได้อย่างเพียงพอ
เดี๋ยวนี้ทานอาหารแต่ละมื้อไม่มีผักจะรู้สึกไม่อร่อยไปเสียแล้ว ยิ่งวันไหนมี “สลัด” เตรียมเป็นเมนูหนึ่งของอาหารละก็ฟินเสียเหลือเกินค่ะ พอทานบ่อย ๆ ก็นึกครึ้มอยากทำทานเองมั่ง
สาว ๆ หลายคนคงอยากทานอาหารที่อิ่มท้องแต่ไม่อ้วน และได้สารอาหารครบห้าหมู่ และสามารถทำเองได้อย่างง่ายดาย จะพกไปทานระหว่างขับรถหรือใส่ปิ่นโตไปทานที่ออฟฟิศก็สามารถทำได้สวย ๆ ไม่เสียเวลาในการเตรียมอีกด้วยค่ะ
หลักการก็เป็นเรื่องเกี่ยวกับช่วงเวลาที่เราจะไม่รับประทานอาหาร 14 ชั่วโมง และช่วงเวลาที่เราจะรับประทานอาหารได้ 10 ชั่วโมง(ไม่รวมของทานเล่นนะ) โดยทั่วไปมักเลือกช่วงเวลาที่เราจะไม่รับประทานอาหารเวลา 7pm ถึง 9pm นั่นเอง
หากเราต้องการประกันสุขภาพของตัวเอง โดยไม่ต้องเสียเงินเพื่อรักษาโรคของเราที่จะเกิดขึ้นในอนาคต เราเองก็ควรที่จะต้องตระหนักถึงเรื่องที่มีผลเกี่ยวข้องกับสุขภาพของเราด้วยกัน 3 เรื่อง
โยเกิร์ตเป็นทางเลือกของทานเล่นที่ไม่เลวเลยสำหรับผู้ที่หิวดึกๆ แคลอรี่ต่ำ มีโปรตีน
บางทีการแนะนำให้ "ทาน" ดูเหมือนเป็นคำแนะนำที่ตรงกันข้ามสำหรับการลดน้ำหนักแต่ ผลวิจัยหลายๆที่รายงานออกมาตรงกันว่า ผู้ที่มีภาวะลงพุงนั้นส่วนหนึ่งมาจากการไม่ได้รับประทานมื้อเช้า อาจจะด้วยลักษณะพฤติกรรมการใช้ชีวิต หรือ ความจำเป็นในหน้าที่การงานที่ต้องทำ
เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตมีส่วนสำคัญในการทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตจึงเป็นวิธีนึงที่นิยม เมื่อเราต้องการลดน้ำหนัก
ขึ้นชื่อว่าอาหารซึ่งเป็นแหล่งพลังงานนั้น เวลาทานแล้วร่างกายใช้พลังงานที่เราทานเข้าไปไม่หมด หรือบริโภคพลังงานที่เกินความจำเป็นของร่างกาย ก็ทำให้ร่างกายของเราเริ่มมีการสะสมพลังงานต่าง ๆ สะสมเป็นไขมันเก็บไว้เพื่อใช้ในยามจำเป็น
เพื่อที่จะลดน้ำหนัก เราจำเป็นต้องรับประทานให้น้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ การงดอาหารบางมื้อจึงเป็นวิธีที่ดูจะง่ายและเร็วที่สุด แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่ม เรื่องนี้ค่อนข้างทรมานใจพอสมควร
สัดส่วนผักและผลไม้ที่ในแต่ละมื่อนั้นควรจะประมาณ 50% ถึง 70% ของมื้อนั้นๆ ผู้เชี่ยวชาญโภชนาการยังแนะนำให้ประทานผักผลที่หลากสี จะทำให้เราได้รับวิตามินและแร่ธาตืที่มีประโยชน์ได้มากขึ้นกว่าการทานผักหรือผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งซ้ำๆ
ซุปมิโสะนั้นแม้ถือว่าเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง แต่อย่างไรก็ตามผลการวิจัยชี้ออกมาว่า แม้ว่าโซเดียมจะสูงแต่ชนิดของโซเดียมที่อยู่ในซุปมิโสะนั้นไม่ได้ส่งผลกระทบต่อระบบการทำงานของหัวใจ และระบบการทำงานของหลอดเลือดของเรา
กิมจินั้นอัดแน่นไปด้วยวิตามิน A, B และ C แต่ทว่าประโยชน์สูงสุดของกิมจินั้นกลับไม่ได้อยู่ที่วิตามิน แต่มันคือ จุลินทรีย์แลคโตบาซิลัส (Lactobacillus) ที่ให้กรดแลคติค ซึ่งกรดแลคติคนี้เกิดขึ้นจากการกระบวนการหมักดองกิมจิโดยกินเวลา 3 สัปดาห์
มะเร็งก็มีหลากหลายชนิดที่เกิดขึ้นได้ทั้งผู้หญิงและผู้ชายถือได้ว่าเราทุกคนมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งทุกคน สาเหตุส่วนหนึ่งของการเกิดโรคมะเร็งคืออาหารที่เรารับประทานเข้าไปทุกวัน
อาหารออแกนิคคือ อาหารที่มีกรรมวิธีและกระบวนการเริ่มตั้งแต่ดิน เมล็ดพันธ์ การดูแล เอาใจใส่ในทุกขั้นตอนด้วยวิธีการธรรมชาติ ไม่มีสารพิษเจือปน
การดูแลสุขภาพที่ดีนอกจากการออกกำลังอย่างพอเหมาะ และ การพักผ่อนที่เพียงพอแล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ผู้ที่รับประทานสารอาหารไม่เพียงพอก็ส่งผลเสียพอๆ กันกับการรับประทานที่มากเกินไป
.jpg "สร้างหุ่นสวย ด้วยเมนูสลัดกันค่ะ")
