ใบเตยเป็นสมุนไพรที่คนไทยนำมาทำเป็นเครื่องดื่มและผสมอาหาร
กลิ่นหอมอ่อน ๆ หอมละมุน หอมเย็นชื่นใจ ทำให้ใบเตยเป็นสมุนไพรที่คนไทยนำมาใช้ทั้งทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทั้งผสมอาหาร ทั้งคั้นเพื่อเอาสีไปผสมอาหาร ทำน้ำซุป และอื่น ๆ อีกมากมาย
อีกทั้งใบเตยยังมีคุณสมบัติดับกลิ่นคาวของอาหาร ดับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของตู้เสื้อผ้า หรือกลิ่นอับของห้อง จึงทำให้ใบเตยเป็นที่นิยมของคนไทยมาตั้งแต่ครั้งโบราณกาล
ใบเตยเป็นสมุนไพรที่ปลูกง่าย เป็นพืชเลี้ยงเดี่ยว แตกเป็นกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลักษณะใบเตยคือเป็นใบสีเขียวเรียวยาว ขอบใบเรียบมีผิวมัน มีกลิ่นหอม มีชื่อเรียกหลายชื่อตามท้องถิ่น เช่น ส้มม่า(ระนอง) ส้มตะเลงเครง(ตาก) ส้มปู(แม่ฮ่องสอน) ส้มพอดีหรือผักเก็งเค็ง(ภาคเหนือ) เป็นต้น
ประโยชน์ของใบเตย
-
ใบสดนำมาตำใช้พอกบริเวณที่เป็นโรคผิวหนัง หรือ หัด
-
ใบสดนำมาต้ม โดยนำใบเตยสดล้างให้สะอาด 1 กำมือต้มกับน้ำ 4-5 ลิตร จนน้ำออกสีเป็นสีเขียว ใส่น้ำตาลตามใจชอบ สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็นตามความต้องการ เพื่อดับกระหายคลายร้อน
-
นำใบเตยหอม 32 ใบ และใบต้นสัก 9 ใบ นำมาตากแดดแล้วนำมาชงเป็นชาดื่มอย่างน้อย 1 เดือนต่อเนื่อง หรือใช้รากเตยประมาณ 1 กำมือ มาต้มกับน้ำดื่มเช้าเย็น อย่างน้อย 1 เดือนต่อเนื่อง เพื่อลดและควบคุมน้ำตาลในเลือด
-
นำใบเตยสดมัดไว้ให้ได้กลิ่นเพื่อไล่แมลงสาบ และกลิ่นอับชื้นของห้อง
-
อื่นๆ
ประโยชน์ของรากและลำต้น
-
ใช้ต้นเตย 1 ต้น หรือใช้รากครึ่งกำมือ นำมาต้มน้ำดื่ม เพื่อขับปัสสาวะ