การดูแลสุขภาพที่ดีนอกจากการออกกำลังอย่างพอเหมาะ และ การพักผ่อนที่เพียงพอแล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ผู้ที่รับประทานสารอาหารไม่เพียงพอก็ส่งผลเสียพอๆ กันกับการรับประทานที่มากเกินไป

อาหารสำหรับผู้ออกกำลัง

อาหารสำหรับผู้ออกกำลัง

การดูแลสุขภาพที่ดีนอกจากการออกกำลังอย่างพอเหมาะ และ การพักผ่อนที่เพียงพอแล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ผู้ที่รับประทานสารอาหารไม่เพียงพอก็ส่งผลเสียพอๆ กันกับการรับประทานที่มากเกินไป

Jan 21, 2017

เขียนโดย
/ มีผู้อ่าน 895

การดูแลสุขภาพที่ดีนอกจากการออกกำลังอย่างพอเหมาะ และ การพักผ่อนที่เพียงพอแล้ว การเลือกรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ผู้ที่รับประทานสารอาหารไม่เพียงพอก็ส่งผลเสียพอๆกันกับการรับประทานที่มากเกินไป
 

 

คนที่ออกกำลังกายหนักควรรับประทานโปรตีนให้เพียงพอ

สำหรับผู้ออกกำลังหนัก การรับประทานโปรตีนให้พอเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งเพื่อช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ โดยหลังออกกำลังกาย ร่างกายจะต้องการโปรตีนเพื่อสร้างพลังงานชดเชย ดังนั้นจึงควรรับประทาน โปรตีนมีคุณภาพ เช่น โปรตีนจากปลา ไก่ และ ไข่ เป็นต้น เพื่อเป็นการรับประกันให้กับร่างกายว่าเราจะได้รับพลังงานชดเชยที่เพียงพอ ไม่ทำให้เจ็บป่วยภายหลัง หรือ หากต้องการทานมังสวิรัติ  อาหารจำพวกผักบางประเภทก็สามารถช่วยในเรื้องโปรตีนได้ เช่นพวก ถั่ว และ ธัญพืช

 


การเลือกทานอาหารที่มีค่า GI ต่ำดีต่อสุขภาพ

หลังๆ มีการวิจัยที่แนะนำให้มีการรับประทาน  5 – 6 มื้อย่อยๆ แทนการทาน 3 มื้อหลัก ทั้งนี้เพื่อช่วยรักษาระดับปริมาณน้ำตาลในเม็ดเลือดให้เหมาะสม และหากเลือกได้แนะนำอาหารที่มีค่า ดัชนีน้ำตาลต่ำ low-GI food) โดย GI ย่อมาจาก Glycaemic Index เป็นดัชนีวัดอัตราความเร็วว่าอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลถูกดูดซึมเข้ากระแสเลือดเร็วแค่ไหน

อาหารที่มีค่า GI ต่ำกว่านั้น โดยส่วนมากมักพบในอาหารที่มีกากใยสูง หวานน้อย และในพืชผักหลายชนิด รวมไปถึงการแปรรูปอาหารก็มีส่วนทำให้ค่า Glycemic Index ในอาหารนั้นๆ ลดลง ดังนั้นหากเลือกได้ ควรเลือกทานอาหารที่มีเลขค่า GI ต่ำ จะดีต่อสุขภาพมากกว่า

 

 

โดยทั่วไป หลังการรับประทานอาหารไปแล้ว อาหารพวกนี้จะค่อยๆ ปล่อยพลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้นหากเราต้องการทานอาหารก่อนการออกกำลังกาย เราควรรับประทานสัก 2 ชั่วโมงอย่างน้อย ก่อนเริ่มการออกกำลังกาย

ปริมาณการรับประทานมากน้อยก็ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยในแต่ละคน เช่น อายุ น้ำหนัก และ ปริมาณกิจกรรมการออกกำลังกายที่ได้ทำไปในวันนั้นๆ

เรียบเรียงข้อมูลโดย Healthynine