ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินเอที่มีมากเป็นพิเศษ มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เส้นใยอาหาร และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก ช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

สูตรน้ำข้าวโพด น้ำข้าวโพดโยเกิร์ต ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

สูตรน้ำข้าวโพด น้ำข้าวโพดโยเกิร์ต ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินเอที่มีมากเป็นพิเศษ มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เส้นใยอาหาร และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก ช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

May 03, 2017

เขียนโดย
/ มีผู้อ่าน 585

ข้าวโพด : Corn

ธัญพืชเมล็ดสีเหลือง สีขาวนวล และสีม่วงดำ ตามแต่ชนิดของพันธุ์ มีชื่อพฤกษศาสตร์ว่า Zea mais เมล็ดข้าวโพดแต่ละเมล็ดที่เรียงเป็นแถวเป็นแนวจนเต็มฝัก มีส่วนจมูกหรือเจิร์ม (germ) หุ้มด้วยเนื้อแป้ง (starch) และมีผิวปกปิดอีกชั้น มีกลิ่นหอม รสหวานอร่อย เลือกฝักที่มีเปลือกสีเขียวอ่อน ไหมไม่เหี่ยวแห้ง เมล็ดเต่งตึง เรียงกันเป็นแถวเป็นแนวไม่มีช่องโหว่ ข้าวโพดควรมีอายุประมาณ 65-68 วัน เมล็ดข้าวโพดจะมีความอ่อนและมีรสหวานพอดีเหมาะสำหรับทำน้ำข้าวโพด นำมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด ฝานเฉพาะเมล็ดขูดจมูกข้าวโพดจนหมดฝัก

 

คุณค่าอาหารและสรรพคุณ

ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินเอที่มีมากเป็นพิเศษ มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย เส้นใยอาหาร และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก ช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้ร่างกายสดชื่น ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

 


น้ำข้าวโพดโยเกิร์ต

น้ำข้าวโพด (ตามสูตร)        1    ถ้วย

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ        ½    ถ้วย

ไอศกรีมรสวานิลลา        ¼    ถ้วย

วิปปิ้งครีม            ¼    ถ้วย

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน รินใส่แก้วแช่เย็นอีกครั้งจนเย็นจัด แล้วจึงนำมาดื่ม  [จำนวน 2 แก้ว]

 

น้ำข้าวโพด

เมล็ดข้าวโพดหวานฝาน        3    ถ้วย

น้ำต้มสุกแช่เย็น            1½    ถ้วย

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด กรองเอาแต่น้ำ นำไปตุ๋นด้วยไฟปานกลางนาน 10-15 นาที ยกลง ดื่มแบบร้อนหรือแช่เย็น  [จำนวน 1 แก้ว]

เรียบเรียงข้อมูลโดย Healthynine