กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ลดโอกาสการเกิดมะเร็ง คาเฟอีนในกาแฟ นอกจากช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองแล้ว ยังเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญแคลอรี่ นอกจากนี้ยังลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน ตับแข็ง

กาแฟกับสุขภาพ

กาแฟกับสุขภาพ

กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ลดโอกาสการเกิดมะเร็ง คาเฟอีนในกาแฟ นอกจากช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองแล้ว ยังเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญแคลอรี่ นอกจากนี้ยังลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน ตับแข็ง

Jan 21, 2017

เขียนโดย
/ มีผู้อ่าน 342

กาแฟ เครื่องดื่มที่ทำมาจากเมล็ดซึ่งได้จากต้นกาแฟ

แม้จะไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่ามนุษย์เราเริ่มดื่มกาแฟตั้งแต่เมื่อไหร่ แต่ก็เป็นที่เชื่อกันว่ามันเนิ่นนานมากว่า 1500 ปี มาแล้ว อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้เข้ามาได้รับความนิยมอยู่ในประเทศไทยมากกว่า 100 ปีมาแล้ว อย่างไรก็ตามปัจจุบันค่านิยมในการดื่มกาแฟเปลี่ยนไป จากการดื่มเฉพาะช่วงเช้า มาเป็นดื่มกันแทบจะตลอดวัน ร้านกาแฟในประเทศไทยผุดขึ้นดังดอกเห็ด แม้กระทั่งใน 7-eleven ที่มีราวๆ 10,000 สาขาในไทยยังทยอยให้บริการกาแฟ นั่นแสดงถึงปริมาณความต้องการในตลาดที่ยังคงสูงขึ้น

 

ในยุคที่คนไทยหันมาใส่ใจกับสุขภาพกันนั้น การตั้งประโยคคำถามที่ว่าการดื่มกาแฟมีผลกับสุขภาพอย่างไร จึงน่าสนใจไม่น้อย ข้อมูลบางส่วนจากเวปไซด์ Authority Nutrition ได้มีการเรียบเรียงเรื่องนี้เอาไว้อย่างน่าสนใจ โดยสรุปรวบยอดได้ความดังต่อไปนี้

 

 


กาแฟต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นทำงานสมอง ช่วยเผาผลาญแคลอรี่

กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ลดโอกาสการเกิดมะเร็ง คาเฟอีนในกาแฟ นอกจากช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองแล้ว ยังเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญแคลอรี่ นอกจากนี้ยังลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวาน ตับแข็ง อย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟมีโอกาสสร้างภาวะความเครียด และ เป็นอุปรรคในการนอน

 

ผลการวิจัยยังบอกด้วยว่าผู้ดื่มกาแฟมีโอกาสเกิดภาวะหดหู่และฆ่าตัวตายน้อยกว่าผู้ไม่ดื่ม

ผู้เขียนเห็นว่า เมื่อเรารู้ข้อมูลข้างต้นแล้ว เราผู้รักสุขภาพทั้งหลายสามารถนำมาประยุกต์ให้เข้ากับพฤติกรรมการใช้ชีวิตของพวกเราได้ เป็นต้นว่า หากเราเป็นคนที่ทานผักผลไม้เป็นประจำ การจะไปหาสารต้านอนุมูลอิสระเป็นเรื่องไม่จำเป็น

และหากเราสดชื่น แจ่มใส หลังออกกำลังกายแล้ว เราก็ไม่ต้องกลัวภาวะความเครียด จากการขาดกาแฟ 

อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟยังเป็นมากไปกว่าการดื่มเพื่อสุขภาพ บางครั้งเราดิ่มเพื่ออรรถรสในสังคม หรือ เราต้องดื่มเพราะต้องการกระตุ้นสมองเพื่อใช้ทำงาน ขับรถเป็นต้น

เรียบเรียงข้อมูลโดย Healthynine